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苘麻

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 秋千网   作者:徐正亚
热度228票  本文已影响:42464人 【共0条评论】【我要评论 时间:2016年8月15日 11:43
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  苘麻,简称苘,一年生草本植物,茎皮多纤维,叶大心形,遍生柔毛,开黄花,结婆果,籽黑色。苘是重要的经济作物,我的老家涟水丁塘沟过去常有种植。土地多的农户在大田种上二三亩;土地少的农户在河堤、沟坂上种植三五分不等。

  苘是春天播种,秋天收获。苘的果实人们戏称为苘婆婆,孩子们常将它和苘叶当作玩物。捉到河蟹时,用毛茸茸的苘叶包裹起来,外面包上河泥,放在锅膛内烧烤;捉到甲壳虫,在它的后脑细缝处插上细柴篾,戳在苘婆婆上,用细细的锥形扫帚枝从婆婆中心穿过,让甲壳虫绕着婆婆旋转,甲壳虫张开两翅,转动时发出嗡嗡声响,美妙动听,孩子们吃着熟蟹,听着乐曲,快乐无比。

  苘麻成熟后,用砍刀一一砍倒,去掉叶和转婆,然后成捆,扛到大场上,一捆捆簇起来,风吹日晒,蒸发掉体内的水分,成为皱巴巴的干苘。

  苘麻功用最大的是它的茎皮,这茎皮又叫青麻。如何将青麻从它的茎上脱下来呢?这得经过两道工序。首先,将一捆捆苘麻扛到塘边,或者沟边,放进水里,分层码成苘堆,第一层东西向,第二层南北向,三层又是东西向,四层再南北向,以此类推,这样一层叠一层,互相铆起来,苘堆不会坍塌。苘堆码好后,用铁锨从水下捞起河淤,放在最上面一层上,将堆顶封起来。封顶的淤泥决不能太少,起码要五寸厚以上,使苘堆爬不起来,全部浸在水肚里,太阳晒不着,雨水打不着。这个过程称之为沤苘。经过五到七天浸沤,生苘变成熟苘。苘熟了,河水也变色了,清水变成黄水,苘味也变了,由原来的清香味变成难闻的怪异味。异味越大,苘麻越熟,剥起来越容易。

  剥麻之前,必须将其从水肚里刨出来。沤麻、刨麻是男人们的事,剥麻全靠妇女和孩子。男人们将沤麻刨出来,一捆一捆拖到塘口、河边,麻根靠岸。剥的人剥一捆拖一捆,拖到大场上、大路边、树荫下,一根根剥起来。剥麻人坐在倒放的小板凳上,拿起一棵苘麻,从根部分瓣剥开头,左手攒着苘披头,右手拇指、食指、中指拢住苘杆,左手用力撕拉,苘皮抓在手中,苘杆穿向左前方。孩子们开始不会向大人们那样,而是将苘麻踩在脚下,两手将苘皮一片一片撕下来。一捆苘剥完之后,将苘披放在大场或路边的空旷处晾晒,每隔两个时辰翻一次。所有苘麻剥完晒干后,打成大捆,扛进家里。少的人家备以家用,多的人家待以出售。

  苘麻是经济作物,全身都是宝。青麻是绳索、麻袋的重要原料。苘种可以入药(我们家乡多数人家将其抛掉),苘杆是燃料,它的灰烬还可以作为制作鞭炮的材料。粗苘杆更是孩子们的心爱之物,他们用它做鱼竿、叉竿。有的人家在放焰口时,用其作放灯的路灯竿。每到收藏闭户时,外地一些商人上门收购青麻和苘杆,运到废黄河东出售,赚大钱,发大财。本地一些亦农亦商的人家,就地收购青麻,用独轮车运过废黄河,在单家港装上木船,运至阜宁、盐城、合德等地出售,买回大米、海货,以养家糊口(那时我们家乡没有水稻)。

  种苘麻的时代早已过去,用苘麻的岁月也不复存在。现如今,无论在城镇还是乡村,苘绳已被尼龙绳取代,麻袋亦被塑料袋取代,青年人连什么叫苘麻也浑然不知。



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