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渐行渐远的红鸡蛋

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 秋千网   作者:董少广
热度794票  本文已影响:81564人 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年12月16日 18:19
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  孩子出生或满月的时候,都要给亲朋好友送红蛋,是我们淮北老家醇厚的民风之一,红蛋的做法很简单,将鸡蛋煮熟后,放在装有红染料的容器里滚一下就成了。民间说它一是报喜,也能给还没有小孩的夫妻带“喜”;二来人们认为红色可以避邪,保佑婴儿一生走“红运”。然而,我对红蛋更深刻的认识,还是在我们结婚之后。
  
  我爱人在医院妇产科工作,吃红蛋可以说是家常便饭,那时为了表示喜庆,红蛋一个比一个染得红,经常别人递红蛋的手指是红的,你接过红蛋后很快掌心也会被染红,有的甚至连蛋白都被染得通红……在我们那个年代生男孩一般要送6或8个红蛋,有的人还要在鸡蛋的一头,用墨或锅底灰点一个墨点,表示“大喜”。男孩送双数的原因是,孩子长大以后好找媳妇,成双成对,花好月圆。如果生女孩为“小喜”,鸡蛋只染红色,不点墨点,一般送5或7个红蛋。婴儿出生以后,近亲好友也要为产妇及孩子送一些礼品,一般是红糖、馓子、挂面、鸡蛋等,也有送衣物和玩具的或用红纸包着5或10元钱。婴儿的奶奶、姥姥一般要送上100甚至几百个鸡蛋,若是男孩,姥姥也要在鸡蛋的一头涂上墨点,以示喜庆,并在送的礼品上包上红纸。迷信的人送礼时不用竹篮多用笆斗,因有“竹篮打水一场空”的忌讳,怕孩子半途夭折。
  
  结婚后我去了省城读大学,有人经常打趣地问什么时候能收到我的红蛋,上世纪80年代初我大学毕业,妻子也生下一个聪明可爱的孩子。儿子出生后第二天,我就用一个大锅,将鸡蛋洗净用清水煮熟后,再用红染料一个个将其染成红蛋,给亲朋好友一家家送去。那时生活水平远没有现在好,当地的农民平时舍不得吃鸡蛋,他们都是将自家鸡下的蛋攒在一起,到城里换点零用钱。一次购买鸡蛋较多,所有的鸡蛋就难免都保证新鲜,在老人的教导下,我只能将鸡蛋一个个拿在手里对着阳光辨别其新鲜度。红蛋染少了,来客时你会很尴尬,红蛋染多了,因有人外出或距离较远,那时没有冰箱,交通也远没有现在发达,大多只能靠骑自行车去送,暂时送不掉的红蛋保管也成了难题。儿子出生虽然在9月,但中午依然很热,为怕鸡蛋变质,我只能将染好的红蛋放在小桶里,然后再将小桶放在装着凉水的大桶里,大桶里的水每天都要更换3~4次,用于红蛋的保鲜。因种种原因,分发红蛋时没有赶上的,“补吃”,还要这时我只能再按需加工……人虽然很累,却是我人生中最有价值的部分,那种累并快乐的幸福感深深地留在了我的记忆里。
  
  如今生活条件好了,我也来到了省城工作,我们的下一代大都走入了婚姻的殿堂,有了小孩后亲朋好友都要聚在一起吃“喜面”,红蛋不要一家家送了,同时超市里各种密封的喜蛋,上面印有“喜得贵子,吉祥如意”等字样,携带方便,也有送红塑料蛋壳内包裹着巧克力的“喜蛋”或精美糕点,在省事省劲的同时,那种自己动手制送红蛋累并快乐的感觉也离我们渐行渐远,淡出了人们的视线。

 

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